淀粉浓缩机主要由转鼓和带空心转轴的螺旋输送器组成,淀粉浆由空心转轴进入转鼓后,在离心机高速旋转的离心力作用下,被甩进转鼓腔内。淀粉颗粒比重较大,从而产生的离心力也较大,被甩附着在转鼓内壁上,形成固体层;水密度小,离心力也小,只在固体层内侧产生液体层。固体层的淀粉颗粒在螺旋输送器的缓慢推动下,被输送到转载的锥端,经转载周围的出口连续排出,液体则溢流排至转鼓外,汇集后排出浓缩机。